合い挽き肉を使用したボリューム満点のハンバーグ。食欲をかきたてる、醤油ベースの和風ソースと相性抜群の一品。※1日限定5食

ハンバーグプレート　1,200円

ケイジャンスパイスで一晩マリネしたサーモンを焼き上げました。スパイスの効いたサーモンに、甘味と酸味が絶妙にマッチしたマンゴーサルサをかけてお召し上がりください。※1日限定5食

サーモンローストプレート　1,200円

牛100%の粗挽き肉を使用したタコライス。10種類以上のスパイスで味付けをしています。この時期にぴったりのメキシカンな風味をお楽しみください。

◎タコライス　1,100円

千切りにした紫キャベツと加賀野菜の金時草を酢漬けにしました。

◎紫キャベツと金時草のラペ　330円

茎わかめと長芋を和えた、さっぱりした味わいのサラダです。

◎茎わかめのサラダ　330円

クリームチーズとペルーの黄色い唐辛子を使ったソース。新感覚のポテトサラダです。

◎ペルー風ポテトサラダ　330円

うずらの卵をカレー風味に。ピリッと効かせたスパイスが決め手です。

◎うずらのアチャール　330円

濃厚なクリームチーズに、爽やかなレモンジャムを合わせ、塩麴でコクをプラス。
土台にはクッキー生地を忍ばせて食感のアクセントに。

塩麹レアチーズケーキ　450円

柑橘の果肉をたっぷり入れたレモンジュレ、バニラヨーグルト風味のムースとレモンのクリームで濃厚さを加えた飲めるようなグラスデザート仕立て。
※ヴィーガン対応商品（乳製品・卵・白砂糖を不使用）

柑橘のヴェリーヌ　450円

石川産の牛乳と卵をふんだんに使ったふわっふわのロール生地に、ミルキーに仕上げた生クリームと、カスタードクリームを包み込みました。

ふわふわロール　400円

サクッと軽いデニッシュ生地に、能登産の塩を使用した塩バニラ風味のバタークリームをサンド。

◎デニッシュサンド＜塩バニラ＞　350円

サクッと軽いデニッシュ生地に、広島産の爽やかなレモンジャムとはちみつのバタークリームをサンド。

◎デニッシュサンド＜はちみつレモン＞　350円

あんこをたっぷりねじ込んだデニッシュ生地に、溶かしバターを染み込ませたサクッと軽い揚げないドーナツです。

◎デニッシュドーナツ＜あんバター＞　300円

アーモンドをリッチにつかったサクサクのクッキーにきなこ風味のホワイトチョコレートをまとわせました。

◎きなこクッキー　350円